น้ำมันมะพร้าวเป็นไข ดีหรือไม่ดี ทำไมน้ำมันมะพร้าวถึงเป็นไข ?

น้ำมันมะพร้าวเป็นไข ดีหรือไม่ดี ทำไมน้ำมันมะพร้าวถึงเป็นไข ?

น้ำมันมะพร้าว บริสุทธิ์ สกัดเย็น ออร์แกนิก Tropicana (ทรอปิคานา) เป็นไขเมื่อมีอุณหภูมิต่ำกว่า 25 องศา โดยจะมีลักษณะเป็นครีมขาว ไม่ต้องแปลกใจหากไปหาซื้อตามจุดที่วางขายอย่างในห้างสรรพสินค้าต่าง ๆ แล้วน้ำมันมะพร้าวจะเป็นไข ซึ่งไม่ใช่เป็นเรื่องเสียหายอะไร !! แต่กลับเป็นตัวบ่งบอกได้ว่าน้ำมันมะพร้าวยี่ห้อนี้มีคุณภาพที่ดีต่างหากนะคะ!!    ดังนั้นจึงบอกได้ว่าน้ำมันมะพร้าวที่เป็นไขในอุณหภูมิต่ำกว่า25 องศาจะมีความบริสุทธิ์ กว่า น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็นที่ไม่เป็นไข อีกทั้งยังบอกได้ว่า น้ำมันมะพร้าวชนิดนั้นไม่ได้เติมสารที่ช่วยให้ไม่เกิดไข ในน้ำมันมะพร้าวด้วยค่ะ

ส่วนวิธีแก้ไขก็ง่ายนิดเดียว นำ น้ำมันมะพร้าวออร์แกนิก สกัดเย็น  Tropicana (ทรอปิคานา) วางแช่ในน้ำอุ่น ๆ สักพัก ในอุณหภูมิที่ไม่ร้อนเกินไป รอจนไขหายไปก็สามารถใช้น้ำมันมะพร้าวได้ตามปกติค่า แต่มีข้อห้ามนิดนึง คือห้ามนำน้ำมันมะพร้าวไปละลายไขความแข็งด้วยไมโครเวฟ เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำมันใสเหมือนเดิมแล้วค่ะ หากเขย่าขวดแล้วยังขุ่นๆอยู่ ไม่ต้องกังวลนะคะ เพราะเมื่อถึงอุณหภูมิอุ่นก็กลับมาปกติทั่วทั้งขวดค่ะ คราวนี้เราก็ได้บริโภคน้ำมันมะพร้าวในตอนที่เป็นไขได้อีกรสชาติหนึ่งที่ไม่มีกลิ่นน้ำมันมะพร้าวได้ในฤดูหนาวแล้ว