คีโตเจนิคไดเอต (Ketogenic Diet) คือสูตรลดน้ำหนักแบบโลว์คาร์บ เพื่อเร่งการเผาผลาญไขมันในร่างกาย แต่สูตรไดเอตนี้จะเวิร์กสำหรับเราจริงหรือไม่ มีข้อดี ข้อเสียอะไรบ้าง ต้องลองอ่านกันจ้า     

 

            การไดเอตก็เหมือนรสนิยมส่วนตัวอย่างหนึ่งของสาว ๆ ที่แต่ละคนมักจะมีทิปส์เฉพาะตัวแตกต่างกันออกไป แต่มีเป้าหมายเหมือนกันตรงที่ ไขมันส่วนเกินต้องหายไป น้ำหนักตัวต้องลดลง ดังนั้นหากสาวผู้รักหุ่นคนไหนยังไม่ค่อยพอใจกับเทคนิคการลดน้ำหนักของตัวเอง ลองดูอีกหนึ่งตัวเลือกสูตรไดเอตที่เรานำมาฝาก นั่นก็คือ คีโตเจนิคไดเอต  หรือสูตรลดน้ำหนักแบบโลว์คาร์บที่น่าจะทำให้สาว ๆ ลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้นกว่าเดิม

            คีโตเจนิค ไดเอต คือ การลดน้ำหนักด้วยการทานอาหารหมู่คาร์โบไฮเดรต หรืออาหารประเภทแป้งและน้ำตาลให้น้อยที่สุด เน้นกินอาหารประเภทไขมันดีให้ได้ร้อยละ 75-80 ควบคู่ไปกับอาหารหมู่โปรตีน เพื่อปรับการทำงานของระบบเผาผลาญพลังงาน ถือเป็นการปรับให้ร่างกายเข้าสู่สภาวะเลียนแบบการอดอาหาร เพื่อให้ร่างกายดึงไขมันที่เก็บสะสมไว้มาเผาผลาญเป็นพลังงานแทนน้ำตาล สูตรไดเอตนี้ถูกคิดค้นขึ้นเมื่อปี ค.ศ. 1980 เพื่อนำมาใช้ประโยชน์ทางการแพทย์ในการรักษาผู้ป่วยโรคลมบ้าหมู แต่ในปัจจุบันนี้สูตรลดน้ำหนักแบบคีโตเจนิค ไดเอตนี้ก็ได้กลายเป็นที่นิยมของนักเล่นกล้ามด้วย

 

          สูตรการไดเอตแบบคีโตเจนิคดีต่อร่างกายตรงที่ ร่างกายจะดึงเอาไขมันที่สะสมไว้ไปเผาผลาญเป็นพลังงานแทนการเผาผลาญแป้งและน้ำตาล เป็นการเพิ่มประสิทธิภาพการเผาผลาญไขมันส่วนเกิน และเมื่อร่างกายเกิดการดึงไขมันส่วนเกินไปใช้เผาผลาญแทนน้ำตาล ตับก็จะไม่หลั่งอินซูลินออกมาควบคุมระดับน้ำตาล ทำให้ร่างกายอยู่ในสภาพคีโตน (Ketone) หรือสภาวะเผาผลาญไขมันแทนน้ำตาล ผลคือ เราจะไม่รู้สึกเหนื่อยล้า อ่อนเพลีย และปวดศีรษะ อีกทั้งยังช่วยให้น้ำหนักตัวและไขมันส่วนเกินในร่างกายก็จะลดลงด้วย เราจึงรู้สึกว่าผอมลง