Cacao และ Cocao ต่างกันอย่างไร มาดูกัน

"CACAO ช่วยเผาผลาญไขมันเปลี่ยนเป็นพลังงาน"

หลายคนคงสงสัย CACAO (คาเคา) และ COCOA (โกโก้) นั้นแตกต่างดังนี้

ผงคาเคาดิบก็คือเมล็ดโกโก้ที่ผ่านการบดแบบเย็น (cold-pressed) วิธีนี้จะช่วยรีดไขมันออกจากคาเคา และคงไว้ซึ่งเอนไซม์ แต่โกโก้นั้นผ่านการบดที่อุณหภูมิสูงค่ะ ซึ่งทำให้คุณค่าและประโยชน์ของโกโก้หายไป

• ผงคาเคามีสารต้านอนุมูลอิสระสูง จากค่า ORAC ซึ่งเป็นวิธีการวัดสารต้านอนุมูลอิสระ พบว่าผงคาเคามี ORAC สูงถึง 95,500 แต่โกโกนั้นมีค่า ORAC อยู่ที่ 26,000

• คาเคามีสารต้านอนุมูลอิสระสูง นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย ในขณะที่สารอาหารในโกโก้เองมีไม่เท่าคาเคา

• คาเคาช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนัก และช่วยบำรุงผิวพรรณ นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงสมองและแก้อาการปวดหัว และที่สำคัญช่วยบำรุงหัวใจ

• ในขณะที่โกโก้มักจะมีส่วนผสมของน้ำตาล นมและสารปรุงแต่ง ซึ่งทำให้อ้วนนั่นเอง ส่วนคาเคานั้นมักจะเป็นผงและไม่มีการปรุงแต่งซึ่งดีต่อการลดน้ำหนัก

Cacao Nibs และ  Cacao Powder

มาจากฝักของต้นคาเคา หรือ Cacao Tree ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Theobroma Cacao  ซึ่งเแปลว่าอาหารของพระเจ้า

 Cacao Nibs ก็คือ ด้านในของเมล็ดโกโก้ Cacao Powder ถูกสกัดด้วยวิธี Cold Pressing ทำให้มีสารอาหารที่มีประโยชน์ยังอยู่ครบ

ประโยชน์ของCacao 

ช่วยให้ดูอ่อนกว่าวัย

มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และ Flavonoids มาก ช่วยซ่อมแซมเซลล์ทำให้ดูอ่อนกว่าวัย และป้องกันเซลล์เสื่อมสภาพเพื่อห่างไกลจากโรคมะเร็ง

ทำให้อารมณ์ดีขึ้น

ช่วยกระตุ้นสมองให้หลั่งสาร Endorphins ทำให้อารมณ์ดี และมีความสุข

ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ

Cacao เพียง 5 กรัม สามารถช่วยการขยายตัวของหลอดเลือดแดง

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และคลอเลสเตอรอล

Cacao เพียง 9 กรัมช่วยควบคุมความดันโลหิต และระดับคลอเลสเตอรอลในเลือดลดลง แถมยังมีเส้นใยสูง ช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ 

ช่วยในการเผาผลาญไขมันและเปลี่ยนเป็นพลังงาน

มีแมกนีเซียมสูง ช่วยในการสังเคราะห์โปรตีน ในการสร้างกล้ามเนื้อ และควบคุมการทำงานของระบบประสาท

รักษาอาการหัวใจเต้นผิดปกติ

ใน Cacao มีโพแทสเซียมสูง ช่วยควบคุมสมดุลของน้ำในร่างกายและทำให้หัวใจเต้นเป็นปกติ

วิธีการรับประทาน CACAO NIBS

          Cacao Nibs สามารถนำไปโรยโยเกิรต สมูทตี้ หรือเครื่องดื่มต่างๆ และสามารถนำไปทำขนม

          Cacao Powder สามารถนำไปผสมในนมอัลมอลล์ น้ำเต้าหู้ กาแฟ หรือผสมในเครื่องดื่มสมูทตี้ แพนเค้ก

Cacao nibs ใช้สำหรับ

เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมระดับน้ำตาล และคลอเลสเตอรอล

สั่งซื้อ CACAO NIBS

สั่งซื้อ CACAO POWDER