การรับประทานโปรตีนช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างไร ควรกินปริมาณเท่าใดสำหรับคนที่ไม่ออกกำลังกาย

การรับประทานโปรตีนช่วยสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างไร ควรกินปริมาณเท่าใดสำหรับคนที่ไม่ออกกำลังกาย

โปรตีนเป็นสารอาหารสำคัญที่มีบทบาทสำคัญต่อการเจริญเติบโตและการบำรุงรักษาเนื้อเยื่อต่าง ๆ ของร่างกาย รวมถึงกล้ามเนื้อ ซึ่งประกอบไปด้วยกรดอะมิโนที่เป็นหน่วยพื้นฐานของโปรตีน การได้รับโปรตีนที่เพียงพอจึงช่วยส่งเสริมกระบวนการฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ

การทำงานของโปรตีนในการสร้างกล้ามเนื้อ

เมื่อร่างกายได้รับโปรตีนเข้าไป กรดอะมิโนจากโปรตีนจะถูกย่อยสลายและดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด จากนั้นจะถูกนำไปใช้ในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่เสียหายหรือสึกหรอ โดยเฉพาะในกรณีที่มีการออกกำลังกายหรือใช้งานกล้ามเนื้ออย่างหนัก การออกกำลังกายที่ใช้งานกล้ามเนื้อจะทำให้เส้นใยกล้ามเนื้อเกิดการสึกหรอ ซึ่งร่างกายจะใช้โปรตีนในการซ่อมแซม และเมื่อทำซ้ำหลายครั้ง กล้ามเนื้อจะเจริญเติบโตแข็งแรงมากขึ้น

โปรตีนสำหรับคนที่ไม่ออกกำลังกาย

สำหรับผู้ที่ไม่ออกกำลังกายหรือมีกิจกรรมทางกายน้อย โปรตีนยังคงมีความสำคัญต่อการบำรุงรักษาเนื้อเยื่อของร่างกาย รวมถึงการเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน การสร้างเอนไซม์และฮอร์โมนต่าง ๆ ร่างกายยังคงต้องการโปรตีนเพื่อซ่อมแซมและรักษาสภาพกล้ามเนื้อเดิมไม่ให้เสื่อมลง

ปริมาณโปรตีนที่ควรได้รับในแต่ละวัน

สำหรับคนที่ไม่ออกกำลังกายหรือมีกิจกรรมทางกายน้อย การบริโภคโปรตีนไม่จำเป็นต้องมากเท่ากับผู้ที่ออกกำลังกายหรือเน้นการสร้างกล้ามเนื้อ แนะนำให้บริโภคโปรตีนประมาณ 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ต่อวัน นี่คือปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการบำรุงรักษาระบบร่างกายตามปกติ

ตัวอย่างเช่น:

• คนที่มีน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัม ควรบริโภคโปรตีนประมาณ 48 กรัมต่อวัน
• คนที่มีน้ำหนักตัว 70 กิโลกรัม ควรบริโภคโปรตีนประมาณ 56 กรัมต่อวัน

แหล่งโปรตีนที่แนะนำได้แก่ เนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เช่น ไก่หรือปลา ไข่ นม ถั่ว เมล็ดพืช และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง การเลือกบริโภคอาหารที่มีโปรตีนสูงและไขมันต่ำจะช่วยรักษาสุขภาพโดยรวมและรักษาน้ำหนักให้สมดุล

สรุป

แม้ว่าการรับประทานโปรตีนจะมีส่วนสำคัญในการสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ แต่สำหรับคนที่ไม่ออกกำลังกาย ปริมาณโปรตีนที่แนะนำคือ 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม โปรตีนยังคงมีความสำคัญต่อการรักษากล้ามเนื้อและระบบการทำงานของร่างกายให้เป็นปกติ